Сало: вредно или полезно для организма?

Ароматное жирное сало — сейчас часто говорят, что этот продукт крайне вреден для здоровья и нужно исключать его из рациона. Откуда возник этот миф и так ли опасны жиры для сердечно-сосудистой системы? В каком случае можно есть сало? И какие полезные свойства оно содержит? А кому все же стоит отказаться от этого продукта? Поговорили с врачом-диетологом Анастасией Юдиной.