Молоко подорожало в Красноярске: узнали, почему

По данным Красноярскстата, в конце июля средняя стоимость пастеризованного молока была 75,82 рубля – к сентябрю литр стал стоить 78,44 рубля. Стерилизованное молоко в конце июля можно было купить за 100,63 рубля, а в сентябре уже за 107,15 рублей.

Таким образом, пастеризованное молоко подорожало почти на 3,5%. Стерилизованное – на 6,5%.

Эксперты выделяют несколько причин подорожания. Первая – сезонность. Каждую осень закупочные цены растут, потому как сырье становится более востребованным у производителей молочных продуктов.

Еще одна причина – увеличение операционных затрат самих производителей молока. То есть повышение стоимости кормов для коров, трудовых ресурсов, упаковки и логистики. Помимо этого, к подорожанию приводит дефицит сырого молока. Он, в свою очередь, вызван повышением спроса.

«Ежегодное увеличение потребления молока и молочных продуктов. Очень активно сейчас развивается производство сыров и мороженого. Однако сказать, что данная ситуация как-то сильно отражается на полках и вызывает дефицит продукции, а также серьёзное удорожание – нельзя. У нас представлен достаточно широкий ассортимент молока и молочной продукции и достаточно широкий ценовой диапазон от самого доступного молока до более дорогих его вариаций, поэтому особых причин для переживания нет», – уверяет Таисия Голубева, PR-директор торговой сети «Красный Яр».

Рост цен на молоко сейчас наблюдают по всей стране. Вслед за ним дорожают и другие молочные продукты. Так, например, сметана выросла в цене в среднем на 4%.

Другое по теме:

• Свинина, картофель, виноград: какие продукты стали дорожать медленнее в Красноярском крае
• Грязь в салоне, 44 рубля за проезд и интервал в 40 минут: за что хвалят и ругают красноярские автобусы