Не доедают 40% блюд: красноярских операторов школьного питания оштрафовали на 2 млн рублей

Аудитор контрольно-счетной палаты Виталий Габалюк на заседании профильной комиссии Горсовета сообщил, что ученики красноярских школ съедают полностью около 60% блюд в столовых.

Габалюк поделился данными проверки школьного питания за 2022 год. Низкий «уровень съедаемости» оказался в школах, которые кормят операторы питания. А вот тех учебных заведениях, которые организуют питание сами, «уровень съедаемости» в среднем был 80%.

Среди причин, по которым ученики не доедают блюда, Габалюк назвал то, что школы не выявляли и не устраняли недостатки продуктов питания. Помимо этого, в главном управлении и Дирекции по организации школьного питания не решили вопрос с утилизацией остатков еды. По словам Габалюка, операторы могут незаконно продавать остатки пищи.

---

Напомним, в первый учебный день мордовская компания сорвала поставки питания в красноярские школы. Дети остались без обеда: кому-то достался только гарнир, кто-то и вовсе ушел голодным. После скандала начались проверки, в итоге уволили руководителя дирекции школьного питания.
 

Позже стафилококк нашли в красноярской школе №12, где у троих детей случилась кишечная инфекция. Носителем заболевания оказался сотрудник пищеблока. Обслуживает пищеблок этой школы также мордовская «Межрегиональная кейтеринговая компания».

Почему же в Красноярске проблема со школьным питанием? Кто составляет меню так, что дети не хотят это есть? И есть ли возможность осовременить рацион школьников? Получили ответ Роспотребнадзора.