Кишечную палочку нашли в минусинском детском саду

В конце декабря прошлого года родители и сотрудники детского сада №19 начали жаловаться на качество мяса, которым кормят детей. Информация появилась в СМИ. Прокуратура тут же начала проверку.

«Исследование поставленного мяса говядины показало наличие в нем кишечной палочки и превышение ряда бактерий от 80 до 150 раз. Заведующий, кладовщик и повар подтвердили плохое качество продукции – при разморозке оно содержало много жидкости. Несмотря на это, плохой внешний вид мяса и запах приготовление блюд из него не прекратили. Специалист заключила, что при определенных условиях его употребление могло повлечь отравление детей», — говорят в прокуратуре.

При проверке пищеблока специалисты обнаружили и другие нарушения санитарных норм: несвежие продукты, в том числе из-за несоблюдения норм температуры хранения, использование полуфабрикатов после повторной заморозки. В морозильной камере нарушено товарное соседство: рыба хранится вместе с мясом, так как холодильного оборудования не хватает.

Прокуратура направила материалы проверки для возбуждения уголовного дела о хранении и сбыте продукции, оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей (ч. 1 ст. 238 УК РФ). Проверка продолжается.

Обновлено: После проверки прокуратуры следователи возбудили уголовное дело о хранении и перевозке в целях сбыта, либо сбыте товаров и продукции, выполнении работ и оказании услуг, предназначенных для детей в возрасте до шести лет, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей.

По версии следствия, в июне учреждение заключило контракт на поставку продуктов, в том числе замороженной говядины. 22 декабря кладовщик выдала повару мясо с зеленью неизвестного происхождения и неприятным запахом. В этой говядине и нашли кишечную палочку.