Красноярский ресторанный холдинг Bellini будет готовить еду для пассажиров «Аэрофлота»

Кроме развития в сфере питания на борту, авиакомпания, дочерняя компания «Аэромар» и ресторанная группа Bellini собираются реализовывать проекты, направленные на продвижение продукции локальных производителей и региональной гастрономии, а также развивать гастрономический туризм.

«Красноярск – один из признанных центров российской гастрономии. Поэтому мы ожидаем, что наше сотрудничество с ресторанной группой Bellini будет интересным с точки зрения кулинарных открытий, новых вкусов и современного подхода к приготовлению традиционных блюд русской кухни. Уверен, что даже самые искушенные пассажиры, ценители высокого уровня бортовой кухни "Аэрофлота", получат немало удовольствия от гастрономических шедевров, которые станут результатом совместной работы сибирских шефов и экспертов нашего бессменного партнера и поставщика – ЗАО "Аэромар"», – отметил первый заместитель генерального директора по коммерции и финансам ПАО «Аэрофлот» Андрей Чиханчин.

«Мы рады сотрудничеству с компанией "Аэрофлот" – лидером гражданской авиации и крупнейшим авиаперевозчиком нашей страны. Очень ценно то, что такие значимые отраслевые компании как "Аэрофлот" готовы подключаться к развитию гастрономии. Наше совместное творчество привнесет новый уровень эстетики и вкуса в бортовое питание, делая каждый полет уникальным гастрономическим путешествием. Уверены, что наша совместная работа не только повысит качество бортового питания, но и станет импульсом для развития и создания других совместных проектов федерального масштаба», – поделился соучредитель Bellini, директор Института гастрономии СФУ Алексей Горенский.

Для справки: Bellini – наиболее известная ресторанная группа в Красноярске. В ее экосистему входят более 27 ресторанов, 15 гастрономических проектов, 6 кафе-кондитерских и Институт гастрономии СФУ.

---

Похожее по теме:

• На парковке у «Кванта» появится фермерский рынок со стритфудом

• «Дорогие мои земляки»: директор холдинга Bellini Group Анатолий Ващенко

• «Ресторан в Сибири не может быть лучшим без локального продукта»: бренд-шеф Bellini о гастрономической культуре Красноярска